Empanadeira RBE01

Detalhes sobre a produção

A RBE01 é uma empanadeira de porte industrial, para empanamento de salgados em geral, com capacidade produtiva de 18.000 unidades ou até 300 kg por hora. Seu sistema de empanamento é de cascata, ou seja, o líquido e a farinha caem por cima do produto, para maior eficiência, possibilitando a sua recirculação. Ela oferece produção em larga escala, praticidade, economia de mão de obra e alta qualidade no produto final, já que seu modo construtivo não marca o produto.

Produtos por hora

18.000

*Produtos de até 20 gramas.

Produção em quilo

300 kg/h

Tamanho em gramatura do produto

8g até 180g

Empanamento de produtos esféricos

Disponível

*Possibilidade de empanamento de produtos achatados..

Empanamento de produtos não esféricos

Não disponível

Capacidade farinha de empanamento

10 kg até 15 kg (dependendo do tamnho do produto)

*Não exceder para não sobrecarregar o motor.

Tipo de farinha

Industrializada

*A farinha artesanal não é indicada (farinha de pão francês) pois normalmente pode conter pão doce e pão de leite o que torna a farinha oleosa, podendo interferir no processo de empanamento. Esta mistura de pães da farinha artesanal, no processo de fritura, pode conferir pontinhos pretos no salgado, pois o açúcar carameliza e queima antes que o salgado doure por completo.

Capacidade líquido de empanamento

12 litros

*Aproximadamente.

Tipo de líquido

Sem restrição

*Não aconselhável clara de ovo.

Recirculação de líquido

Disponível

*Motobomba sanitária 1/3 CV

Suporte

Suporte de rodinhas

*Fácil locomoção na sua produção.

Sistema de empanamento

Por cascata do líquido

Processo de empanamento

A empanadeira é alimentada com o líquido ligante e a farinha de empanamento industrial, o salgado passa pelo sistema de cascata do liquido, o que garante que o mesmo fique inteiramente molhado, ele é direcionado sobre a esteira da farinha e passa pelo sistema de recirculação da farinha (sistema que pode ser regulado a quantidade de farinha que empanará o produto), esse processo garante que o produto seja empanado por inteiro, sem danifica-lo ou marca-lo.

Segurança e qualidade

Todos os equipamentos MCI estão dentro das normas de segurança, colocamos a qualidade de produção e sua segurança em primeiro lugar.

*Qualquer imagem utilizada neste material é de teor meramente ilustrativo e está sujeita a alterações. Informações técnicas sujeitas a ajustes.

Compare este produto

Certificado de segurança