Fritador PA500E

Detalhes sobre a produção

O fritador PA500E é ideal para produção de produtos esféricos (salgados em geral) e produtos não esféricos (proteínas e vegetais), com capacidade produtiva de 500 kg por hora. Ele é equipado com três esteiras: de imersão, para evitar que os produtos flutuem, de transporte, para transportar os produtos e de limpeza de fundo, para retirada dos resíduos, evitando que o óleo oxide. A melhor solução para evitar a oxidação do óleo e proporcionar melhor qualidade ao produto.

Capacidade de produção

500 kg de produtos frescos por hora

*Poderá haver variação na capacidade produtiva, para mais ou para menos, dependendo das condições de textura, temperatura, umidade da massa e formato do produto.

Tanque de óleo e sistema filtragem

Disponível

*Acessório de compra opcional, a parte

Tamanho do produto

10 a 120g

Capacidade volumétrica de óleo

300 litros

*Usar óleo ou gordura líquida

Tempo para aquecimento do óleo

40 a 50 minutos

*Aproximadamente

Tempo de permanência do produto dentro do fritador

A forma construtiva do fritador PA500E permite que o tempo de fritura seja de 45 segundos a 4 minutos

Temperatura de trabalho

A temperatura de fritura depende do produto, mas em geral é 180ºC, que é mantida mesmo quando não estiver no processo de fritura. Se for abastecido com produtos congelados, a variação de temperatura será maior e capacidade de produtiva será menor.

*Não ultrapassar 195ºC, perigo de combustão do óleo.

Dimensões para fritura

Largura esteira de imersão: 425mm

Largura esteira de transporte: 470mm

Abertura da entrada: 440mm

Abertura da saída: 440mm

Sistema

Óleo

Consumo

Elétrico

Painel elétrico

Controle e programação da temperatura de fritura; Controle da velocidade das esteiras, determinando o tempo de permanência do produto dentro do fritador. Dispõe de elementos de segurança que atendem integralmente às Normas de Segurança de Trabalho, contendo dispositivos para garantir a segurança do operador na prevenção de acidentes.

Segurança e qualidade

Todos os equipamentos MCI estão dentro das normas de segurança, colocamos a qualidade de produção e sua segurança em primeiro lugar.

*Qualquer imagem utilizada neste material é de teor meramente ilustrativo e está sujeita a alterações. Informações técnicas sujeitas a ajustes.

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