{"id":2311,"date":"2025-11-25T07:45:56","date_gmt":"2025-11-25T10:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/mci.com.br\/es\/?p=2311"},"modified":"2026-03-09T20:18:30","modified_gmt":"2026-03-09T23:18:30","slug":"el-impacto-de-la-air-fryer-en-el-crecimiento-del-mercado-de-congelados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mci.com.br\/es\/sem-categoria\/el-impacto-de-la-air-fryer-en-el-crecimiento-del-mercado-de-congelados\/","title":{"rendered":"El impacto de la Air Fryer en el crecimiento del mercado de congelados"},"content":{"rendered":"\r\n
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Desde la pandemia, el mercado de alimentos congelados ha presentado un crecimiento considerable en la rutina de los brasile\u00f1os. Esta creciente demanda se debe a la popularizaci\u00f3n de un electrodom\u00e9stico que invadi\u00f3 los hogares del pa\u00eds: la Air Fryer. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n de Kantar, este dispositivo est\u00e1 presente en el 44% de los hogares brasile\u00f1os, y la expectativa es que ese n\u00famero siga aumentando.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este escenario est\u00e1 relacionado con los cambios en el estilo de vida y en el comportamiento de compra del consumidor, que actualmente busca opciones r\u00e1pidas, pr\u00e1cticas y saludables para el d\u00eda a dia. Empanizados, papas fritas, nuggets, pan de queso, verduras y aperitivos pasaron por una verdadera revoluci\u00f3n: la industria invirti\u00f3 en embalajes con instrucciones espec\u00edficas para la preparaci\u00f3n en la Air Fryer y en nuevas formulaciones.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Los alimentos ahora quedan dorados, crocantes y con una textura similar a la fritura tradicional, pero sin el uso de aceite. Esto hizo que el p\u00fablico redescubriera el placer de consumir congelados, ahora con m\u00e1s calidad y menos culpa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

MCI: Tecnolog\u00eda aplicada a la producci\u00f3n de congelados<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En MCI, vemos este crecimiento como una oportunidad para el sector productivo. Aunque a\u00fan exista la percepci\u00f3n de que estos productos son exclusivos de grandes marcas, hemos demostrado que es posible agregar valor a diferentes l\u00edneas. Al final, quien gana es el consumidor, con m\u00e1s opciones de compra.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nuestras soluciones abarcan moldeado, empanizado y prehorneado, con equipos seguros, robustos y eficientes. Las formadoras, por ejemplo, garantizan estandarizaci\u00f3n en el formato y precisi\u00f3n en el peso de los productos. Los hornos proporcionan cocci\u00f3n uniforme, crocancia y control preciso de temperatura, esenciales para el pre-preparado de alimentos que ser\u00e1n finalizados en la Air Fryer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"Pan\r\n
Pan de patata<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"\r\n
Pan de queso<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"\r\n
Papas r\u00fasticas prehorneadas<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

As\u00ed, ayudamos a fortalecer la industria en la misi\u00f3n de entregar alimentos congelados cada vez m\u00e1s sabrosos, pr\u00e1cticos y alineados con las nuevas exigencias del consumidor.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfTienes dudas o quieres conocer un poco m\u00e1s sobre nuestras soluciones? Habla con uno de nuestros consultores.<\/strong><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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